OCM (Organización Común de Mercados Agrícolas)
Definición
La OCM, Organización Común de Mercados Agrícolas, es el marco europeo que regula el funcionamiento de los mercados agrarios de la Unión Europea. Define instrumentos de gestión, redes de seguridad ante crisis y normas comerciales comunes. Forma parte del primer pilar de la Política Agraria Común, junto a los pagos directos.
Cubre todos los sectores agrarios principales: cereales, arroz, azúcar, frutas y hortalizas, vino, aceite de oliva y aceitunas de mesa, leche y productos lácteos, carnes, huevos, miel, lúpulo, productos hortícolas, cultivos energéticos. Incluye normas de comercialización, etiquetado y calidad, sistemas de denominación de origen, regulación de organizaciones de productores y de programas operativos sectoriales.
Algunos sectores tienen programas operativos OCM específicos financiados al 50 % con fondos europeos: vino (Plan Estratégico Nacional del Vino), frutas y hortalizas (programas operativos de organizaciones de productores), apicultura, aceite de oliva. En España, son convocatorias gestionadas habitualmente por las consejerías de agricultura con cofinanciación europea directa.
La OCM también articula las medidas excepcionales y de gestión de crisis que la Comisión Europea activa ante eventos extraordinarios: caída brusca de precios, problemas sanitarios, retiradas de mercado por sobreproducción.